【新竹老街 走讀客庄風情詩】 | 行程規劃 | Hi 捷客

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客家文化很講究品茗。記者謝欣倫
沿著台3線驅車南下,必經濃厚客庄風情的北埔老街,順道來水井茶堂體驗擂茶DIY。若時間足夠,可往北邊的金勇休閒農場一睹全台唯一擁有品種最多番茄的休閒農場。

百年特色古厝 | 北埔老街

北埔地區是約兩百年前由粵籍姜秀鑾帶領客家人與河洛人武裝移墾,與賽夏族武力抗爭,終將其趕至山上。當時與河洛人共同建造「金廣福公館」做為開墾指揮中心,日後也陸續辦理內山開發土地、治安、銀行、行政及國防等各項業務。

「金廣福公館」於1834年創建,迄今有180年歷史,格局採二進一院的四合院格局,兩側各有一條外護龍。公館旁的「從天水堂」是姜秀鑾的故居,為三合院的格局。因姜氏的郡望堂號為天水郡,故名天水堂。主要由其後代維護並居住在此,因此不對外開放。站在「天水堂」大門,由門縫向內望去,可看到其建築維護得體,屋頂上的燕尾驕傲地朝向天空延伸,氣勢雄偉、巧奪天工。

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金廣福公館是一棟由黑灰瓦、紅瓦及在地取得容易的泥土建造而成。記者謝欣倫

擂茶飄香 | 水井茶堂

從「天水堂」旁的小巷繞進去,「水井茶堂」就在不遠處。其門屋在1930年手工砌成,是北埔教育學者姜瑞鵬校長的故居。踏入「水井茶堂」彷彿到了世外桃源,隔絕了老街吱吱喳喳的遊客,回到靜幽的從前。在這裡可以體驗傳統客家風情文化—搗擂茶。材料有花生、南瓜子、黑芝麻、白芝麻及綠茶葉。全部放入搗缽一起磨至出油,淡淡的茶香和穀香撲鼻而來。最後加入熱水並分倒每一個裝有米花和綠豆的小碗,便可享用囉!

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水井茶堂的門屋是手工砌成。記者謝欣倫
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擂茶的材料很質樸,有花生、南瓜子、黑芝麻、白芝麻及綠茶葉。記者謝欣倫

全台最多番茄品種 | 金勇休閒農場

距北埔老街北邊約25公里的「金勇休閒農場 」,擁有全台最多品種,高達42品種及12個顏色的番茄。富含維生素C的番茄整年都可買到,但唯在冬天最美味。夏天主要種植日本桃太郎、牛肉番茄、夏越三號和黃金小番茄。因夏天高溫早熟,番茄皮稍嫌厚一些。若喜歡親自採食,可在七月收成時來一趟,或是北埔老街半日遊結束後,不妨來這裡喝一杯健康番茄汁再打道回府。

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夏季DIY採收番茄最佳時機在七月份。記者謝欣倫
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日本桃豐番茄。記者謝欣倫
如果你想去

北埔老街|台3線南下80.5K處

水井茶堂|新竹縣北埔鄉中正路1號

金勇休閒農場|新竹縣關西鎮十六張35之1號 03-5870-899
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