台中伴手禮百百種,嚴選十間外酥內軟又天然的糕餅 | 在地伴手 | Inyo

台中是糕餅的故鄉,因此造就了台中糕餅產業的興起,隨之而來的是上百間的糕餅店供消費者選擇,看到琳瑯滿目的店家,卻不知從何選擇。

現在,台中市政府舉辦了台灣金餅獎,解決了消費者的煩惱,幫大家評選出好吃又天然的糕餅,免去各位上網找評價的麻煩,一次統整提供資訊超方便。

太陽餅

1. 義美餅店 2016太陽餅金餅獎首獎

(圖片來源:義美餅店)

義美餅店特別的地方,在於店中不只賣麵包、糕點,同時還有滷味與燒賣,對許多人來說,也許義美餅店最好吃的是滷味,但他們打破了大家的觀感,出賽了這次的金餅獎比賽,得到了太陽餅的冠軍,證明不只滷味好吃,餅店的「本業」,是不能被喧賓奪主的。

地址: 400綠川東街38號
電話: 04-2224-0609
營業時間:11:00–22:00

2. 如邑堂餅家    2016太陽餅金餅獎亞軍


(圖片來源:如邑堂官方網站)

(如邑堂太陽餅,圖片來源:如邑堂官方網站)

如邑堂時常參加糕餅比賽,獲得獎項無數,能夠會有這樣的成就,就是因為堅持手工揉製麵糰,不易斷筋,用富有彈性的麵團包覆麥芽餡,就可以讓麥芽現在烘烤時,不會衝出外層酥皮,也就不用將酥皮加重比例來保護麥芽餡。

地址:台中市西屯區漢翔路235號(近逢甲商圈)
電話:04-2452-0917
營業時間:每日8:00~22:00

3. 多喜田    2016太陽餅金餅獎季軍

(圖片來源:多喜田官方臉書)

從店舖就可以看的出來,多喜田的經營方向,不只販賣糕餅,也有座位區供人休憩,甚至有茶點可以配糕餅一起吃,簡直落實了台中金餅獎所想要宣傳的「午茶文化」。在歷經多次的食安風暴的席捲之下,多喜田也相當注重食材的使用,也標明了是使用安佳奶油,東源豬油,南僑酥油,讓消費者安心食用。

地址:台中市南屯區南屯路2段80號
電話:04-2475-7399
營業時間:8:00 - 23:00

4. 九個太陽    2015太陽餅金餅獎首獎

(圖片來源:九個太陽官方網站)

超知名的九個太陽,連韓國明星圭賢都簽下大名,表示自己到此一遊。在台中,太陽餅專賣店充斥,不是百年老店,就是新創品牌,不是最正宗,就是最創新,而九個太陽則是走了自己的風格,九個太陽表示自己是遵照古法煉製純麥芽餡製成,再將酥皮與餡料用完美比例結合而成,但多種口味都有,創新獨特。

地址:臺中市中區台灣大道一段176號(自由路口)
電話:04-22213639
營業時間:08:00-22:00

5. 鮮味珍    2015太陽餅金餅獎優選

(圖片來源:鮮味珍官方臉書)

(鮮味珍綠豆椪,圖片來源:鮮味珍官方臉書)

鮮味珍傳承傳統美味,一開始多以包子、饅頭、麵包為主,皆以古法製作加以改良而成,獲得許多好口碑,一做就是四十多年,現在鮮味珍由第二代接手,為了創新經營,前往日本、法國、比利時等地進修,從傳統出發,玩轉糕點創意。

地址:台中市太平區太平路688號
電話:04-2278-6535
營業時間:8:00 - 22:30

綠豆椪

1. 聯翔餅店    2016綠豆椪優選

(圖片來源:聯翔餅店官方網站)

曾在2011年受邀成為國慶百年名產,聯翔的美味程度與知名度不言而喻,在2000年,日本烘培雜誌PanNews也介紹台灣的聯翔餅店,講述來翔不但傳承最正統的餅藝精粹,加以改良提升風味,引領風行近20年。

地址:台中市精誠路158號 
電話:04-2322-7599 

2. 嘉味軒    2016綠豆椪優選

(嘉味軒綠豆椪,圖片來源:嘉味軒官方網站)

嘉味軒的淇淇太陽餅一夕爆紅,最大原因莫過於傳承與創新的結合,讓民眾感受到新的口感,嘉味軒也講求三低,以「低糖、低脂、低熱量」的健康概念,製作出每個糕餅,所有的產品,都是師傅純手工製作,特別的是,素食也可食用,松子酥,鳳梨酥,太陽餅等,酥皮不加蛋黃,提高製作難度,風味卻有升無減。

地址:台中市西區模範街12巷5號
電話:04-23012180
營業時間:
週一 ~ 週日     
AM 9:30 ~ PM 09:30
     公休日為 每週日 
PM12:00 ~ PM 18:30

3. 新生餅店    2016綠豆椪優選

(新生餅店綠豆椪,圖片來源:新生餅店官方臉書)

新生餅店不像其他大店家,有著無敵店面,響亮名號,是靠著經營的團結,與良心的食材奮鬥了三十年,建立口碑,新生餅店也表示,他們是使用自製豬油,直接冷卻保存使用,沒有精緻化,所以看起來是油質與固形物分離,與外面的樣貌比起來不是很好看,但品質保證。

地址:台中市大甲區孔門里孔雀路64號
電話:04-2687-5430

4. 沃農士    2016綠豆椪優選  2015綠豆椪金餅獎首獎

(沃農士綠豆椪,圖片來源:沃農士官方網站)

沃農士最有名的,也許不是糕餅,反而是師傅,人稱大甲 台灣芋頭酥之父 奶油酥餅創始人,阿聰師,以食安為本,用手藝來傳承,維繫大甲的工藝,用一身故事,捏一生糕餅.......。

詳情請查詢官網分店位址與時間

5. 陳允寶泉    2015綠豆椪優選

(圖片來源:寶泉食品官方網站)

陳允寶泉始於日治時代,在糕餅的工藝研究上,可謂是歷史悠久,由於時代背景的環境所致,陳允寶泉的工藝大多承襲了日本的細膩加上台灣的在地,在1983年,「御丹波」更奪得日本天皇賞的殊榮,就是因為擁有了台灣月餅的精髓加上日式細膩的技巧,如今,陳允寶泉代代相傳,也代代創新,就是希望飲水思源,帶領寶泉有更多的突破。

地址:台中市中區自由路二段36號
電話:04-2222-2257
營業時間:9:00~21:00
如果您也有旅遊資訊、優惠訊息、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
可以來信 edit@talk.tw【台灣旅遊誌編輯部】收 


我要留言