【歷年規模最大 2016台灣美食展8月5至8日世貿一館登場 特色搶先看!】 | 活動特展 | 米雪

2016台灣美食展8月5至8日世貿一館登場。歷年規模最大、六大主題展區、超過19個展館,嘗美食、找優惠、大師講座、廚藝教室、食器、食材、伴手禮,從產地→廚房→餐桌,各國主廚大顯身手的美食文化饗宴。

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(圖片來源:台灣美食展 官網)

2016台灣美食展( Taiwan Culinary Exhibition, TCE )今年邁入第25屆,8月5日至8日將在台北世貿一館盛大舉辦。

今年美食展以「台灣純真食代」為主題,規劃六大特色展區,包括有國際廚藝競賽交流的「食之藝」、深究食材的「食之材」、展售創意食器的「食之器」、跟著美食去旅行的「食之旅」、全台伴手禮大集合的「食之伴」,以及今年新增的「食之育」展區,希望餐飲同業和參與的民眾除了看到台灣美食文化展現,也重視飲食教育的實踐。

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(圖片來源:台灣美食展 官網)

結合美食、廚藝及飲食趨勢等多面向的展覽,兼具娛樂性、文化性、知識性與公益性,適合闔家參觀。

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(圖片來源:台灣美食展 官網)

除了展出國內外「美食」之外,還包括主廚的廚藝教學、競賽;食材、餐具器皿、美食旅遊、飲食文化、健康飲食教育以及伴手禮等各種面向的內容。

六大展區,深度體驗美食魅力 

一、食之藝:
食之藝主要規劃以國際交流、提升廚師廚藝與廚藝傳承為主,並配合廚師精湛的技藝呈現出美食之技藝及藝術內涵;其中包含得時臺灣、主廚帶路展前活動、美食櫥窗、主廚帶路展前活動、廚藝春秋、國際廚藝邀請賽、原民薈館、翫味客家、大陸主題館及國外主題館等展館及活動。有台灣四季在地好味道、國際名廚交流,也有各國高手比廚藝、秀創意,令人流連忘返,讓您感受台灣食的技藝,食的美好及食的美好!

二、食之材:
好的食材本身就是一道美食,台灣美食缘自於豐富的農產及多元運用。本區「台灣農業」館展示台灣優質的農產品及農業精品。「風和台灣」以及「日麗台灣」館介紹台灣的風乾和日曬飲食文化。「醞釀台灣」館利用台灣好米、水果,釀造出多樣風味的特色飲品,讓您喝出台灣味。

三、食之器:
美食講究「色、香、味」俱全,美食的外觀觸動想吃的慾望,食器是襯托美食不可缺的元素。本區「食器台灣」帶您感受器皿的工藝及隨年代轉變風韻的台灣食器蛻變,同時替飯店業者、民眾與工藝家架構起交流及買賣的平台。「小吃大器」將透過食器的新設計提升台灣小吃的魅力與精緻度,讓經典小吃擁有嶄新風貌。

四、食之旅:
旅行的路上一定不能缺少美食相伴!由交通部觀光局推廣辦理的「食來運轉遊台灣」活動,結合臺灣觀巴、台灣好行等交通運具和各地特色餐廳,讓旅客能方便暢遊全臺人氣景點、嚐遍道地美食,吃得滿足、神清氣爽,好運跟著來!交通部臺灣鐵路局的「鐵路便當節」讓人重溫旅行搭火車享用美味便當的好滋味,並邀請日本等國一起展售特色便當,同時滿足民眾懷舊與嚐鮮的心願。集結台灣經典小吃的「庶食小吃」街,今年邀請到小吃的原鄉-彰化,是山線、海線、閩南、客家、北部及南部的交會地,彙集多種口味的小吃,規劃彰化小吃一條街,讓民眾在旅程中增添美好回憶。

五、食之伴:
舊時台灣交通不便,遠方親友來訪,總要派人到半路上等候引路,來人總會帶點小點心或零嘴給這位帶路的人,稱為「等路」;久違不見的親友來訪,依依不捨道別,主人總會要訪客帶些自家農產或土產回家,稱為「伴手」。這種互贈土產的禮數,串起台灣濃濃的人情味,成為台灣最美的風景之一。本展區邀請全臺知名伴手禮業者參展,提供試吃、選購的服務,讓民眾在美食展也能帶回滿滿的等路好禮。

六、食之育:
慢食及健康飲食是國際風尚及潮流,認識食物的美好、還原食物原本的樣貌及多樣性則是飲食的基礎。「食的教育」不分年齡,從孩童到成人都應重新形塑吃的觀念與意識,培養良好的飲食習慣、選擇對自己身心健康有益、對地球環境友善的食物,本區以「吃出健康」為主軸,規劃五大主題,包括兒童食育、食物里程--從產地到餐桌之概念、生物多樣性--認識台灣原生食材、小農與廚師的整合、食物與環境的生態平衡及食品營養與安全—認識真食物等主題。結合相關產官學及社團單位作為平台,讓學童、餐飲業界第一線的廚師以及一般大眾瞭解「食育」的重要,深化飲食教育的工作。

購票資訊:
預購門票享優惠。即日起至8月5日開展前一天,預購2016台灣美食展門票(全票)每張優惠價180元,8月5日至8日美食展期間恢復原價200元。

購票通路:
7-11、全家、萊爾富、OK超商的購票機台及UDN售票網

交通方式:
展出地點在台北世貿一館,建議民眾搭乘台北捷運信義線(往象山方向),至『台北101 / 世貿』站下車,從1號或5號出口即可抵達世貿一館。

歡迎大家在 8月5日至8日,到 台北世貿一館 參觀 2016台灣美食展 !
更多美食展展訊及優惠訊息請到台灣美食展官網或臉書搜尋「台灣美食展」粉絲專頁!

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(圖片來源:台灣美食展 粉絲頁)

2016 台灣美食展
日期:105年8月5日(星期五) ~ 8月8日(星期一)
時間: 上午9點30分至下午5點30分
地點:台北世貿展覽館一館

(資料來源:台灣美食展)
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